21 Eylül 2017 Perşembe
Sitemizde şuan 2 aktif ziyaretçi var

Kastamonu Tirit Yemeği tarifi, Kastamonu Tirit Yemeği canlı yapılışı, Kastamonu Tirit Yemeği tarifleri, Kastamonu Tirit Yemeği malzemeleri

Kastamonu Tirit Yemeği Kastamonu Tirit Yemeği Malzemeleri :
750 gram dana tranş (Kuşbaşı)
6 dilim köy ekmeği
1.5 litre su
1 yemek kaşığı salça
1 adet beyaz soğan (Piyazlık doğranacak)
1 adet kuşbaşı doğranmış beyaz soğan
150 gram tereyağı (Salça için)
150 gram tereyağı (Tirit'in üstüne dökmek için)
1 yemek kaşığı yaprak pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Kastamonu Tirit Yemeği Hazırlanışı :

Köy ekmeklerini lokma halinde doğrayın, tepsiye sererek fırına atın kızarıncaya kadar pişirin. Tencereye eti ve soğanı ilave ettikten sonra suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce kavurun. Ayrı bir tencereye tereyağını ilave edip eridikten sonra salçayı atın ve kavurun. Pul biberi, tuzu ve suyu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Hazır hale gelen sosa pişen eti ve piyazlık soğanı ekleyip, bu şekilde 30 dakika süreyle kısık ateşte pişirin.
Bayatlamış olan simitlerinizi önce enlemesine bıçak ile kesin, daha sonra suyu güzel çekmesi için elinizle fotoğraftaki gibi koparın. Ardından sıcak kemik suyu ile güzelce ıslatın. Fazla suyunu dökün (bu işlemi simitlerin iyice yumuşaması için gerekirse 2-3 defa tekrarlayın). Daha sonra sırası ile sarımsaklı yoğurdu, baharatlarla kavrulmuş kıymanızı ve tereyağını döküp bekletmeden servis yapın..
Bölüm Etiketleri : Kastamonu Tirit Yemeği tarifi, Kastamonu Tirit Yemeği canlı yapılışı, Kastamonu Tirit Yemeği tarifleri, Kastamonu Tirit Yemeği malzemeleri

2199 kez okundu

Sitemize Destek Olmak İstermisiniz ?

Bumerang - Yazarkafe

Facebook ile Yorumla

Reklam Ver
yukarı çık
Kolayca.Net “ Aradığınız Herşey ”
Haber Grubumuza Katılın, Sizi yeniliklerden haberdar edelim