20 Eylül 2017 Çarşamba
Sitemizde şuan 4 aktif ziyaretçi var

Ev Yapımı İskender tarifi, Ev Yapımı İskender canlı yapılışı, Ev Yapımı İskender tarifleri, Ev Yapımı İskender malzemeleri

Ev Yapımı İskender Kebap için;

500 gram kuzu eti,(tek parça-kuşbaşı değil)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kekik

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı konserve domates rendesi veya 1 büyük rendelenmiş taze domates
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

1-1.5 su bardağı yoğurt
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
Pul biber
Ekmek için;

Bir adet hazır pide (küp küp doğranmış)
Veya mayalı ekmek tarifimi takip ederek biraz kalınca yapıp pide olarak bu tarifte kullanabilirsiniz
Ama benim tercihim kabuğu kalın ve sert olan somun ekmeği.
Eğer dondurucuda etiniz yoksa aldığınız eti mutlaka bir gün önceden dondurucuya atıp iyice dondurunuz. Sonra dondurucudan çıkarıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip keskin bir bıçak yardımıyla çok ince olacak şekilde dilimliyoruz. Etleri dilimledikten sonra,sıvı yağ ile pişiriyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.

Sos için tereyağını bir tavada eritip salçayı ilave ederek soteliyoruz. Konserve domatesi veya rendelenmiş taze domatesi, tuzu, karabiberi, ve suyunu ekleyip koyulaşana kadar pişirip sosu hazır hale getiriyoruz.

Yoğurdu ve sarımsağı karıştırıp biraz tuz ilave ediyoruz ve iyice çırpıyoruz.

Küp şeklinde kesilmiş ekmeği servis tabağına alıyoruz. Üzerine domatesli sosu ekleyip etlerimizi yerleştiriyoruz. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan biraz etin üzerine koyup pul biber serpiyoruz. Arzuya göre yanında domates, yeşil biber, turşu veya pilav gibi ekstra lezzetlerle birlikte servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)
Bölüm Etiketleri : Ev Yapımı İskender tarifi, Ev Yapımı İskender canlı yapılışı, Ev Yapımı İskender tarifleri, Ev Yapımı İskender malzemeleri

2843 kez okundu

Sitemize Destek Olmak İstermisiniz ?

Bumerang - Yazarkafe

Facebook ile Yorumla

Reklam Ver
yukarı çık
Kolayca.Net “ Aradığınız Herşey ”
Haber Grubumuza Katılın, Sizi yeniliklerden haberdar edelim